Antipasti

(à partager ou pas!)

Prix

• Focaccia à tartiner10€
  Petit pain cuit au four origan huile d′olive, straciatella al tartufo
• Bruschetta végétarienne10€
  Tranche de focaccia grillée servie avec sauce tomate, aubergines, poivrons, straciatella, pesto de pistache
• Terrine de Campagne maison10€
  Pâté traditionnel, veau, porc, foie gras, accompagné d′un confit d′oignons et câpres

Pizza

Prix

• Capprissima13€
  Sauce tomate San Marzano, chèvre frais, parmesan reggiano, fior di latte , miel
  
  Suggestion + 2€ ( jambon de parme 24 mois )
• Calzoni17€
  Sauce tomate San Marzano, fior di latte, champignons de Paris, jambon blanc " Rovagnati ", parmesan, huile d′olive, œuf
• Carbonara16€
  Crème, fior di latte, oignons confits, parmesan reggiano, guanciale, œuf, pecorino romano, poivre concassée
• Cinque formaggi18€
  Fior di latte, ricotta di bufala, camenbert di bufala, fontina, gorgonzola DOP, ciboulette fraîche
• Regina15€
  Sauce tomate San Marzano, fior di latte, champignons de Paris, jambon blanc "ROVAGNATI", olives Taggiasche, basilic frais
• Pistacchio18€
  Ricotta di bufala, mozzarella fior di latte, mortadelle de Bologne IGP, pesto de pistache, straciatella des pouilles, pistaches concassées, basilic frais
• Pesto15€
  Pesto de basilic, fior di latte, tomates cerises confites, parmesan, straciatella des Pouilles, pignons grillés, basilic frais
• Diavola15€
  Sauce tomate San Marzano, fior di latte, oignons confits, spianata piquante, pesto de basilic
• Tartufata18€
  Crème de truffe , mozzarella fior di latte, carpaccio de champignons de Paris.
  
  Après cuisson : straciatella, huile d′olive, ciboulette fraîche
• Caprissima16€
  Sauce tomate San Marzano, chèvre frais, Parmesan reggiana, mozzarella fior di Latte, confitures de figues
  
  Suggestion : + 2€ (jambon de parme 24 mois)
• Queen Regina16€
  Sauce tomate San Marzano, champignons de Paris sautés en persillade, fior di latte, jambon blanc "ROVAGNATI", œufs, ciboulette fraîche
• Boeufissimo18€
  Sauce tomate San Marzano, bœuf frais, oignons confits, poivrons confits, fior di latte, parmiggiano, basilic frais
• Parma18€
  Sauce tomate San Marzano AOP, mozzarella fior di latte.
  
  Après cuisson: jambon de parme 24 mois "ROVAGNATI" mozzarella di bufala, balsamique à la truffe, basilic frais.
• Margarita13€
  Sauce tomate San Marzano, fior di latte parmesan reggiano, huile de basilic, basilic frais

Nos Pastas : Les classiques

Prix

• Linguine alla Carbonara18€
  Pâtes cuites minute, guanciale, pecorino, parmesan, jaune d′œuf, poivre
• Paccherie alla pesto17€
  Sauce pesto maison, parmesan & pecorino, tomates cerises confites, pignons grillés et basilic

Pastas à ma façon

Prix

• Mezzi Rigatoni alla Genovese18€
  Pâte cuite minute, ragoût de bœuf confit aux oignons mijotés 4 heures et pecorino
• Mafalde alla Tartufo19€
  Pâte cuite minute, sauce crémeuse à la truffe et mascarpone, parmesan reggiano, ciboulette

Suggestion de la semaine

Prix

• VOIR ARDOISE

Dolci

Prix

• Tiramisu au café Lavazza7€
• Banoffee7€
• Riz au lait crémeux à la vanille, ananas caramélisé au caramel laitier7€
• Chausson au chocolat Bio noisette Nocciolata7€
• Glaces GROM 120 ml6€
  citron vert, chocolat, pistache, noisette, vanille